Descrição
Kit Pão de Massa Mãe / Sourdough MILF* contém:
- Massa mãe biológica desidratada (8 g) *
- 1 kg de farinha biológica de origem portuguesa *
- 1 banneton artesanal em vime *
- 1 couche 100 % linho (35 x 45cm) *
- 1 frasco de vidro *
- 1 lâmina *
- 1 raspador
- Receita personalizada
* Produtos fabricados em Portugal
Temos como missão apoiar a produção nacional e diminuir o impacte ambiental, por isso praticamente todos os componentes deste kit são produzidos em Portugal.
A nossa maravilhosa massa mãe é uma MILF, e tem como origem a Garfa Padaria, um projecto que quer o pão como ele é: natural, saboroso e saudável.
Nesse espírito, decidimos manter e alimentar a nossa massa mãe MILF com o que lhe faz bem: farinha de trigo biológica das Farinhas Paulino Horta.
E quando finalmente estiver pronta para fazer crescer o pão, tem à sua espera um banneton (cesto de fermentação) feito por artesãos portugueses e um couche (pano para levedar) 100% linho, bem como os acessórios essenciais para dominar a arte de fazer pão de levedação natural.
Sobre os produtos MILF: Mother I’d Like to Ferment
A linha de produtos MILF foi desenvolvida por nós, Amass. Cook., e tem como objectivo promover a descoberta dos fermentados em modo prático. Desenvolvemos kits que permitem ao curioso por fermentação transformar-se num fermentador mestre e dominar estas técnicas milenares a partir da sua cozinha.
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